Weine

Réserve Blanc AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Bourboulenc und Roussanne. Schöne helle Farbe, florale Akaziennoten, Aromen von Holunder, weißen Pfirsichen und Mirabellen. Herrliche Frische, Fülle und fruchtige Eleganz sowie ein Hauch von Grillnoten, feiner, raffinierter Abgang. Idealer Begleiter zu Gerichten mit Süßwasserfisch, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch.

 

Les Bartelles AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Viel Syrah und ein kleiner Anteil Grenache Noir. Dichte Farbe. Aromen von Brombeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, Insence, sehr weich im Antrunk, fruchtig, dicht, ausgewogen, feiner Abgang, lang. Kann bestens gelagert werden. Zu Ratatouille, Saltimbocca und Risotto.

 

Clot de l’Amandier AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Syrah und Grenache Noir aus 30-50 jährigen Reben. Sinnlich und ausdrucksstark. Dunkle intensive Farbe von schwarzen Kirschen, feine Aromen von schwar-zen Beeren, Blaubeeren und Gewürzen. Im Geschmack rund, komplex, wunderbar harmonisch, mit reichen und runden Taninen, viel Schmelz, langer Abgang. Wein von großer Klasse und bezauberndem Bouquet, dicht und edel. Kann bestens gelagert werden. Zu Wildschwein und hochreifem Weichkäse.

 

Les Chailles AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Mehrheitlich Grenache Noir von alten Reben, dazu etwas Syrah. Dunkle, jugendliche Farbe, Geruch von schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, leicht würzig. Weicher und fruchtiger Antrug, füllig und lang, samtener fruchtiger Abgang. Zu Rohkost, Pasta, Grilladen sowie zu Weichkäse.

 

Terre du Vent Vin de Pays des Coteaux de Narbonne
Aus gut gereiftem Merlot und weniger Cabernet Franc. Fruchtbetonte Nase, kräftige elegante Struktur, finessenreicher Abgang. Kann bestens gelagert werden. Gut zu gegrilltem Gemüse, roten Fleischgerichten, Gratins, Kuh- und Ziegenkäse.

 

Petit Mars AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Aus jungen Reben von Syrah. Frische Farbe, Aromen von schwarzen Johannis- und Blaubeeren, Unterholz, leicht würzig. Fein im Auftakt, harmonisch, weinig, fruchtiger und feiner Abgang. Idealer Begleiter zu weißem Fleisch, sommerlichen Gerichten, Gratins, Kuh- und Ziegenkäse.

 

Sphinx AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Bourboulenc und Roussanne.

 

Jason AOC Coteaux du Languedoc – La Clape
Syrah und Cabernet